เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแบบออโตเคลฟ สำหรับปลาซาร์ดินและอาหารกระป๋อง
ควรระบายอากาศออกจากหม้อฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำก่อนทำการฆ่าเชื้อ เนื่องจากอากาศเป็นตัวกลางในการถ่ายเทความร้อนที่มีประสิทธิภาพต่ำ หากการระบายอากาศไม่เพียงพอ จะเกิดชั้นฉนวนขึ้นรอบอาหาร (ถุงลม) ทำให้ความร้อนไม่สามารถถ่ายเทไปยังใจกลางอาหารได้ และจะเกิด "จุดเย็น" ขึ้นในหม้อฆ่าเชื้อ ซึ่งอาจส่งผลให้ผลการฆ่าเชื้อไม่สม่ำเสมอ
เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีการกระจายอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้เวลาในการเพิ่มอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวมาตรฐานจากบริษัทของเรามีคุณสมบัติหลายประการ เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำนี้พร้อมให้บริการพร้อมการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากวิศวกรของเรา นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการระบายความร้อนแบบจุ่มน้ำหรือแบบใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนให้เลือกใช้ได้อีกด้วย
กระป๋องโลหะ: กระป๋องดีบุก, กระป๋องอลูมิเนียม
โจ๊ก แยม นมผลไม้ นมข้าวโพด นมวอลนัท นมถั่วลิสง เป็นต้น
ข้อดีของการใช้เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเพื่อฆ่าเชื้อและถนอมอาหาร ได้แก่:
การฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง: ไอน้ำเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและสามารถแทรกซึมเข้าไปในทุกส่วนของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุห่อ ทำให้มั่นใจได้ว่าการฆ่าเชื้อจะทั่วถึง
การรักษาคุณภาพ: การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำช่วยรักษาสารอาหาร รสชาติ และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูดหรือสารเคมีใดๆ ทำให้เป็นวิธีการถนอมอาหารตามธรรมชาติและปลอดภัย
ประหยัดพลังงาน: เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประหยัดพลังงานและใช้พลังงานน้อยกว่าวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่นๆ
ความอเนกประสงค์: เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำสามารถใช้ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายชนิด รวมถึงผลไม้และผักกระป๋อง ซุป ซอส เนื้อสัตว์ และอาหารสัตว์เลี้ยง
คุ้มค่า: เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำมีราคาค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับวิธีการฆ่าเชื้ออื่นๆ ทำให้เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับผู้ผลิตอาหาร
