เครื่องรีทอร์ตแบบโรตารีเชิงพาณิชย์ – ผู้ผลิต โรงงาน ซัพพลายเออร์
เครื่องรีทอร์ตแบบโรตารีเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารประเภทหนึ่งที่ใช้สำหรับฆ่าเชื้อและถนอมผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นทรงกระบอกติดตั้งในแนวนอนที่หมุนรอบแกน และออกแบบมาเพื่อรองรับการผลิตปริมาณมาก
รีทอร์ทแบบหมุนประกอบด้วยห้องที่ปิดผนึกด้วยไอน้ำซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อได้หนึ่งชุด ผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อจะถูกโหลดเข้าไปในรีทอร์ทแบบหมุน จากนั้นจึงหมุนผ่านส่วนต่างๆ ของห้อง
ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้องเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและแรงดันให้ถึงระดับที่จำเป็นเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา การเคลื่อนที่แบบหมุนของกระบอกสูบช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุหีบห่อได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกทำลาย
อาหารบรรจุหีบห่อจะหมุนในหม้อต้มเมื่อทำการแปรรูป เพื่อให้การถ่ายเทความร้อนเป็นไปอย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยลดระยะเวลาในการฆ่าเชื้อและหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและการเกาะติดรอบบรรจุภัณฑ์ หม้อต้มประเภทนี้เหมาะสำหรับบรรจุอาหารที่มีแรงโน้มถ่วงจำเพาะของปริมาณของแข็งมากกว่าของเหลว (โจ๊กและอาหารกระป๋องอื่นๆ) อาหารสามารถรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ได้ตลอดอายุการเก็บรักษาหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ โดยไม่เกิดการตกตะกอนและการแบ่งชั้น ทำให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น
เครื่องรีทอร์ตแบบโรตารีเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารประเภทหนึ่งที่ใช้สำหรับฆ่าเชื้อและถนอมผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นทรงกระบอกติดตั้งในแนวนอนที่หมุนรอบแกน และออกแบบมาเพื่อรองรับการผลิตปริมาณมาก
รีทอร์ทแบบหมุนประกอบด้วยห้องที่ปิดผนึกด้วยไอน้ำซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อได้หนึ่งชุด ผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อจะถูกโหลดเข้าไปในรีทอร์ทแบบหมุน จากนั้นจึงหมุนผ่านส่วนต่างๆ ของห้อง
ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้องเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและแรงดันให้ถึงระดับที่จำเป็นเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา การเคลื่อนที่แบบหมุนของกระบอกสูบช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุหีบห่อได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกทำลาย
อาหารบรรจุหีบห่อจะหมุนในหม้อต้มเมื่อทำการแปรรูป เพื่อให้การถ่ายเทความร้อนเป็นไปอย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยลดระยะเวลาในการฆ่าเชื้อและหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและการเกาะติดรอบบรรจุภัณฑ์ หม้อต้มประเภทนี้เหมาะสำหรับบรรจุอาหารที่มีแรงโน้มถ่วงจำเพาะของปริมาณของแข็งมากกว่าของเหลว (โจ๊กและอาหารกระป๋องอื่นๆ) อาหารสามารถรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ได้ตลอดอายุการเก็บรักษาหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ โดยไม่เกิดการตกตะกอนและการแบ่งชั้น ทำให้ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น
1. อาหารจะหมุนในหม้อฆ่าเชื้อระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในหม้อฆ่าเชื้อโดยตรง ทำให้ถ่ายเทความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความร้อนแทรกซึมได้รวดเร็ว และฆ่าเชื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. กระบวนการฆ่าเชื้อที่อ่อนโยนและระบบควบคุมสมดุลแรงดันที่สมบูรณ์แบบสามารถรับประกันสี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่ดีที่สุด ลดระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์อาหารให้เหลือน้อยที่สุด
3. ระบบควบคุมฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ของ SIEMENS ช่วยให้การทำงานของเครื่องฆ่าเชื้อปลอดภัย เชื่อถือได้ และมีประสิทธิภาพ
4. การออกแบบท่อภายในที่เป็นวิทยาศาสตร์และโปรแกรมการฆ่าเชื้อช่วยให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอและทะลุทะลวงได้อย่างรวดเร็ว ทำให้รอบการฆ่าเชื้อสั้นลง
5. ฟังก์ชันการฆ่าเชื้อค่า F สามารถติดตั้งเครื่องฆ่าเชื้อได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความแม่นยำของการฆ่าเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่าผลการฆ่าเชื้อของแต่ละชุดมีความสม่ำเสมอ
6. เครื่องบันทึกการฆ่าเชื้อสามารถบันทึกอุณหภูมิและแรงดันในการฆ่าเชื้อได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการจัดการการผลิตและการวิเคราะห์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์
กระป๋องโลหะ: กระป๋องเหล็ก, กระป๋องอลูมิเนียม.
โจ๊ก แยม นมผลไม้ นมข้าวโพด นมวอลนัท นมถั่วลิสง ฯลฯ.
