เครื่องรีทอร์ตแบบหมุนเชิงพาณิชย์ – ผู้ผลิต โรงงาน ซัพพลายเออร์
รีทอร์ทแบบหมุนเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการฆ่าเชื้อและถนอมอาหาร มีลักษณะเป็นทรงกระบอกติดตั้งในแนวนอน หมุนรอบแกน ออกแบบมาเพื่อรองรับการผลิตปริมาณมาก
รีทอร์ทแบบหมุนประกอบด้วยห้องที่ปิดผนึกด้วยไอน้ำ ซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ละส่วนสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุแล้วได้หนึ่งชุด ผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุแล้วจะถูกบรรจุลงในรีทอร์ทแบบหมุน แล้วจึงหมุนผ่านส่วนต่างๆ ของห้อง
ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้องเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและความดันให้อยู่ในระดับที่จำเป็นต่อการกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา การหมุนของกระบอกสูบช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกทำลาย
อาหารบรรจุในหม้อฆ่าเชื้อแบบหมุนวน (rotating) ในกระบวนการแปรรูป ช่วยให้การถ่ายเทความร้อนมีประสิทธิภาพและทั่วถึงมากขึ้น ช่วยลดระยะเวลาในการฆ่าเชื้อ หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและคราบเหนียวเกาะรอบบรรจุภัณฑ์ หม้อฆ่าเชื้อชนิดนี้เหมาะสำหรับบรรจุอาหารที่มีปริมาณของแข็งมากกว่าของเหลว (โจ๊กและอาหารกระป๋องอื่นๆ) อาหารสามารถคงรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ได้ตลอดอายุการเก็บรักษาหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ โดยไม่เกิดการตกตะกอนและการเกิดชั้น ช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์
รีทอร์ทแบบหมุนเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการฆ่าเชื้อและถนอมอาหาร มีลักษณะเป็นทรงกระบอกติดตั้งในแนวนอน หมุนรอบแกน ออกแบบมาเพื่อรองรับการผลิตปริมาณมาก
รีทอร์ทแบบหมุนประกอบด้วยห้องที่ปิดผนึกด้วยไอน้ำ ซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ละส่วนสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุแล้วได้หนึ่งชุด ผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุแล้วจะถูกบรรจุลงในรีทอร์ทแบบหมุน แล้วจึงหมุนผ่านส่วนต่างๆ ของห้อง
ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในห้องเพื่อเพิ่มอุณหภูมิและความดันให้อยู่ในระดับที่จำเป็นต่อการกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น แบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา การหมุนของกระบอกสูบช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกทำลาย
อาหารบรรจุในหม้อฆ่าเชื้อแบบหมุนวน (rotating) ในกระบวนการแปรรูป ช่วยให้การถ่ายเทความร้อนมีประสิทธิภาพและทั่วถึงมากขึ้น ช่วยลดระยะเวลาในการฆ่าเชื้อ หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปและคราบเหนียวเกาะรอบบรรจุภัณฑ์ หม้อฆ่าเชื้อชนิดนี้เหมาะสำหรับบรรจุอาหารที่มีปริมาณของแข็งมากกว่าของเหลว (โจ๊กและอาหารกระป๋องอื่นๆ) อาหารสามารถคงรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ได้ตลอดอายุการเก็บรักษาหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ โดยไม่เกิดการตกตะกอนและการเกิดชั้น ช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์
1. อาหารจะถูกหมุนในหม้อฆ่าเชื้อระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในหม้อฆ่าเชื้อโดยตรง ทำให้มีประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูง ความร้อนแทรกซึมได้อย่างรวดเร็ว และประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อที่สมบูรณ์แบบ
2. กระบวนการฆ่าเชื้อที่อ่อนโยนและระบบควบคุมสมดุลแรงดันที่สมบูรณ์แบบสามารถรับประกันสี รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่ดีที่สุด ลดระดับการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์อาหารให้น้อยที่สุด
3. ระบบควบคุมฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ของ SIEMENS ช่วยให้การทำงานของเครื่องต้มฆ่าเชื้อมีความปลอดภัย เชื่อถือได้ และมีประสิทธิภาพ
4. การออกแบบท่อภายในที่เป็นวิทยาศาสตร์และโปรแกรมการฆ่าเชื้อช่วยให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอและทะลุทะลวงได้อย่างรวดเร็ว ทำให้รอบการฆ่าเชื้อสั้นลง
5. สามารถติดตั้งฟังก์ชันการฆ่าเชื้อด้วยค่า F เข้ากับเครื่องฆ่าเชื้อได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแม่นยำของการฆ่าเชื้อเพื่อให้แน่ใจว่าผลการฆ่าเชื้อของแต่ละชุดมีความสม่ำเสมอ
6. เครื่องบันทึกการฆ่าเชื้อสามารถบันทึกอุณหภูมิและแรงดันในการฆ่าเชื้อได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการจัดการการผลิตและการวิเคราะห์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์
กระป๋องโลหะ: กระป๋องดีบุก, กระป๋องอลูมิเนียม.
โจ๊ก, แยม, นมผลไม้, นมข้าวโพด, นมวอลนัท, นมถั่วลิสง ฯลฯ
