โรงงานรีทอร์ตแบบนำร่อง – ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์รีทอร์ตแบบนำร่อง
เครื่องรีทอร์ตแบบหลายฟังก์ชันเป็นเครื่องนำร่อง ซึ่งสามารถทำการพ่น (การพ่นน้ำ การสั่น การพ่นด้านข้าง) การแช่น้ำ การอบไอน้ำ การหมุน และวิธีการฆ่าเชื้ออื่นๆ ได้ การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับห้องปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของผู้ผลิตอาหาร การกำหนดสูตรกระบวนการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์ใหม่ การวัดค่า F0 และการจำลองสภาพแวดล้อมการฆ่าเชื้อในการผลิตจริง
ระบบทำความร้อนไฟฟ้าได้รับการติดตั้งด้วยเครื่องกลั่นเพื่อให้ความร้อนสำหรับการฆ่าเชื้อ ผู้ใช้สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องใช้หม้อต้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตที่มีกำลังการผลิตขนาดเล็กและแผนกวิจัยและพัฒนา นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในห้องแล็ป การวิจัยสูตรการฆ่าเชื้อใหม่ที่สามารถเลียนแบบกระบวนการฆ่าเชื้อของการผลิตจำนวนมากและให้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์สำหรับสูตรการฆ่าเชื้อใหม่
โดยทั่วไปแล้วเครื่องฆ่าเชื้อแบบนำร่องจะมีขนาดเล็กและสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารได้ในปริมาณค่อนข้างน้อย ตั้งแต่ไม่กี่ร้อยกรัมไปจนถึงไม่กี่กิโลกรัม เครื่องฆ่าเชื้อเหล่านี้สามารถใช้จำลองกระบวนการฆ่าเชื้อได้หลายประเภท เช่น เครื่องฆ่าเชื้อแบบไอน้ำ เครื่องฆ่าเชื้อแบบจุ่มน้ำ และเครื่องฆ่าเชื้อแบบหมุน
1. คุ้มต้นทุน: เครื่องฆ่าเชื้อแบบนำร่องมีราคาค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับเครื่องฆ่าเชื้อเชิงพาณิชย์ ซึ่งทำให้เป็นโซลูชันที่คุ้มต้นทุนสำหรับการแปรรูปขนาดเล็กและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
2. ความยืดหยุ่น: สามารถปรับแต่งเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบนำร่องเพื่อให้ตรงตามความต้องการเฉพาะของผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดได้ รวมถึงพารามิเตอร์อุณหภูมิ ความดัน และเวลา
3. ลดความเสี่ยง: การใช้เครื่องกลั่นนำร่องช่วยให้ผู้ผลิตอาหารระบุและแก้ไขปัญหาหรือความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ก่อนจะขยายการผลิตในเชิงพาณิชย์
4. การเพิ่มประสิทธิภาพ: เครื่องฆ่าเชื้อแบบนำร่องสามารถช่วยให้ผู้ผลิตอาหารเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์การประมวลผลเพื่อให้ได้คุณภาพและความปลอดภัยตามต้องการของผลิตภัณฑ์
5. การทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่: เครื่องฆ่าเชื้อแบบนำร่องมักใช้สำหรับการทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ เนื่องจากเครื่องฆ่าเชื้อเหล่านี้จัดให้มีสภาพแวดล้อมขนาดเล็กสำหรับการทดสอบและปรับแต่งสูตรผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูปให้เหมาะสมที่สุด
โดยสรุปแล้ว เครื่องกลั่นแบบนำร่องเป็นเครื่องมือสำคัญที่ผู้ผลิตอาหารใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงพารามิเตอร์การประมวลผลเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง เครื่องกลั่นแบบนำร่องนี้มอบโซลูชันที่คุ้มต้นทุน ยืดหยุ่น และมีความเสี่ยงต่ำสำหรับการแปรรูปและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก
