เครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ

หลักการทำงานของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์

1.Peeler: กระบวนการทำความสะอาดและลอกในครั้งเดียว มีประสิทธิภาพสูงและสิ้นเปลืองน้อย
2. เครื่องตัด: ตัดเป็นแถบ, เกล็ดและรูปร่างจูเลียน, ขนาดการตัดที่ปรับได้
3. Blancher: ทำการล้างและปกป้องสีของมันฝรั่งทอดที่หั่นแล้ว
4. เครื่องขจัดน้ำออก: การคายน้ำแบบแรงเหวี่ยง ลดเวลาในการอบแห้ง และปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอด
5. เครื่องทอด: รักษาคุณภาพและรสชาติมันฝรั่งทอด
6. Deoiler: ใช้แรงเหวี่ยง เอาชนะข้อบกพร่องของความรำคาญ
7. เครื่องปรุงรส: ทำให้มันฝรั่งทอดกรอบ ใช้แบบสเปรย์เพื่อเพิ่มเครื่องปรุงรส ไม่แตกหักง่าย
8. เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: เมื่อบรรจุใส่ลงในไนโตรเจนสามารถหลีกเลี่ยงการแตกหักของมันฝรั่งทอดได้และสามารถเติมอากาศ บรรจุ และพิมพ์วันที่ได้ในคราวเดียว