ฟังก์ชั่นของการโต้กลับสองชั้น

ในขั้นตอนหนึ่งของการพัฒนาเศรษฐกิจในประเทศใดก็ตาม ความปลอดภัยของอาหารถือเป็นปัญหาที่ร้ายแรงมาก ไม่ใช่แค่ในจีนเท่านั้น ผลที่ตามมาของประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารอาจเกี่ยวข้องกับเสถียรภาพทางการเมือง สุขภาพและความปลอดภัยของประชาชน และเศรษฐกิจและการค้าของประเทศ สองชั้นที่พัฒนาขึ้นใหม่โต้กลับ ทำให้ผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องติดตั้งหม้อต้มน้ำ และมีคุณสมบัติในการปกป้องสิ่งแวดล้อม การอนุรักษ์พลังงาน การประหยัดน้ำ และความปลอดภัย เหมาะสำหรับใช้งานโดยผู้ผลิตอาหารแปรรูปในเมืองและพื้นที่อยู่อาศัย

โดยทั่วไปโรงงานอาหารจะใช้แนวนอนประเภทนี้โต้กลับ เมื่อต้มและให้ความร้อนผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ภายใต้ความดันปกติเพื่อการฆ่าเชื้อ อุปกรณ์นี้บรรลุการฆ่าเชื้อด้วยแรงดันย้อนกลับโดยการใช้อากาศอัด หากจำเป็นต้องระบายความร้อนภายในหม้อ ต้องใช้ปั๊มน้ำขับเข้าไปในท่อสเปรย์ที่ด้านบนของหม้อ (หรือใช้ระบบหมุนเวียนน้ำ) ในระหว่างการฆ่าเชื้อ เนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการให้ความร้อน ความดันภายในถุงบรรจุภัณฑ์จะเกินความดันด้านนอกถุง (ในหม้อ) สินค้าต่างๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ได้แก่ กระเป๋า ขวดพลาสติก กระป๋อง และขวดแก้ว ภารกิจการทาสองชั้นโต้กลับ คือการฆ่าเชื้อและยืดอายุการเก็บรักษา