เครื่องทำแผ่นปอเปี๊ยะสด เครื่องทำแผ่นซาโมซ่า

ขั้นแรก ใส่แป้งที่ผสมเข้ากันดีแล้ว (แป้งสาลีผสมน้ำ) ลงในช่องใส่แป้ง เครื่องจะอบแป้งอย่างต่อเนื่องและขึ้นรูปเป็นแผ่นบนถังอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 100-200 องศาเซลเซียส อบแป้งบนสายพานลำเลียงให้แห้ง ตัดแป้งให้ได้ความยาวตามต้องการ (150-250 มม.) จากนั้นวางแผ่นสปริงตามจำนวนที่ต้องการบนสายพานลำเลียง และสุดท้ายนำแผ่นแป้งไปวางบนสายพานลำเลียง