เครื่องตีแป้งและขนมปังปิ้งรุ่นต่างๆ ที่ทำงานด้วยความเร็วที่แตกต่างกัน และสามารถปรับได้เพื่อให้ข้อกำหนดในการทุบตี การเคลือบ และการปัดฝุ่นของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เครื่องจักรเหล่านี้มีสายพานลำเลียงที่สามารถยกขึ้นได้อย่างง่ายดายเพื่อการทำความสะอาดขนาดใหญ่
เครื่องทำเกล็ดขนมปังอัตโนมัติได้รับการออกแบบมาเพื่อเคลือบผลิตภัณฑ์อาหารด้วยแพนโกหรือเกล็ดขนมปัง เช่น ชิกเก้นมิลานีส ชนิทเซลหมู สเต็กปลา นักเก็ตไก่ และแฮชบราวน์มันฝรั่ง ไม้ปัดฝุ่นได้รับการออกแบบให้เคลือบผลิตภัณฑ์อาหารได้ทั่วถึงและสม่ำเสมอเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดหลังจากทอดผลิตภัณฑ์แล้ว นอกจากนี้ยังมีระบบรีไซเคิลเกล็ดขนมปังที่ทำงานเพื่อลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ เครื่องชุบแป้งแบบจุ่มได้รับการพัฒนาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องเคลือบแป้งให้หนาขึ้น เช่น ทงคัตสึ (หมูทอดญี่ปุ่น) ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลทอด และผักทอด
การประยุกต์ใช้เครื่องแป้งและหายใจ
การใช้งานเครื่องตีและหายใจรวมถึงมาซซาเรลลา ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก (ไม่มีกระดูกและมีกระดูกใน) เนื้อหมูทอด ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ และผัก เครื่องตีแป้งยังสามารถใช้หมักเนื้อสันในหมูและซี่โครงหมูได้
เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์สำหรับแป้งบาง
วิธีการเลือกเครื่องตีแป้งที่เหมาะสม
การเลือกเครื่องชุบเกล็ดขนมปังที่มีขนาดเหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย
1.กระบวนการของผลิตภัณฑ์
2. ขนาดและขนาดภายนอกของผลิตภัณฑ์
3. ความหนาของสารละลาย
4. ขนาดและประเภทของเกล็ดขนมปัง
เวลาโพสต์: 21 ต.ค. 2024