เครื่องตีแป้งและเกล็ดขนมปังมีหลายรุ่นให้เลือกใช้ความเร็วที่แตกต่างกัน และสามารถปรับความเร็วได้ตามความต้องการในการตีแป้ง เคลือบ และโรยผงต่างๆ เครื่องเหล่านี้มีสายพานลำเลียงที่สามารถยกขึ้นได้ง่ายเพื่อทำความสะอาดพื้นที่ขนาดใหญ่
เครื่องชุบเกล็ดขนมปังอัตโนมัติออกแบบมาเพื่อเคลือบผลิตภัณฑ์อาหารด้วยเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง เช่น ไก่มิลานีส หมูชนิทเซล สเต็กปลา นักเก็ตไก่ และมันฝรั่งแฮชบราวน์ ผงชุบเกล็ดขนมปังนี้ออกแบบมาเพื่อเคลือบผลิตภัณฑ์อาหารให้ทั่วถึงและสม่ำเสมอ เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดหลังจากทอด นอกจากนี้ยังมีระบบรีไซเคิลเกล็ดขนมปังเพื่อลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ เครื่องชุบเกล็ดขนมปังแบบจุ่มน้ำได้รับการพัฒนาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการเคลือบแป้งหนา เช่น ทงคัตสึ (หมูทอดญี่ปุ่น) อาหารทะเลทอด และผักทอด
การใช้งานเครื่องทำแป้งและเกล็ดขนมปัง
การใช้งานเครื่องชุบแป้งทอดและชุบเกล็ดขนมปัง ได้แก่ มัซซาเรลลา ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก (ทั้งแบบมีกระดูกและไม่มีกระดูก) เนื้อหมูสับ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ และผัก เครื่องชุบแป้งทอดยังสามารถใช้หมักเนื้อหมูสันในและซี่โครงหมูได้อีกด้วย
เครื่องตีอเนกประสงค์สำหรับตีแป้งบาง
วิธีเลือกเครื่องตีแป้ง เครื่องทำเกล็ดขนมปัง ให้เหมาะกับการใช้งาน
การเลือกขนาดเครื่องชุบเกล็ดขนมปังที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย
1.กระบวนการของผลิตภัณฑ์
2. ขนาดภายนอกและขนาดของผลิตภัณฑ์
3. ความหนาของสารละลาย
4. ขนาดและชนิดของเกล็ดขนมปัง
เวลาโพสต์: 21 ต.ค. 2567